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Café ecológico, social y mexicano.

Consciencia de la semilla a tu taza

Origen

En 1967, la Finca Irlanda se convirtió en la primera plantación de café orgánico y biodinámico certificado de México.

Desde ese entonces, la finca y su comunidad - conformada por más de 30 familias caficultoras -  se han encargado de preservar la flora y fauna endémica de la zona, además de promover el comercio directo y cultivar un café de altura de especialidad.

Por medio de técnicas agroecológicas - que son esencia del cultivo biodinámico - se le da tratamiento al agua y suelo para evitar el daño ambiental tan característico del cultivo tradicional de café.

Desde la región del Soconusco (Chiapas) para todo el país, te invitamos a disfrutar una deliciosa taza de café sostenible, social y orgullosamente mexicano.

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Cafetería (en Guadalajara)

Nos enfocamos en la sostenibilidad trazabilidad de nuestros granos; ofreciendo un espacio relajado para degustarlos en nuestra barra.

Contamos con barra de especialidad y métodos de extracción. ¡Bienvenidos! 

  • Servicio Wi-Fi de fibra óptica.

  • Conexión a electricidad.

  • Somos Pet-Friendly.

  • Contamos con Bici-Puerto.

Trazabilidad responsable

Image by Ben Moreland

"En Dan's Café, nuestra misión es difundir la cultura del buen café nacional con identidad social y ecológica."

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Nuestros clientes

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"Ofrecer café mexicano de calidad nos permite llegar a una cartera de clientes cada vez más grande."

- Victoria

Jefa de barra en Donde Quieras Café

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"Ahora que cambiamos el café en la oficina necesito una taza mucho más grande."

- Marianne

Jefa de diseño en Altea Corp.

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"Servir café con trazabilidad es ya una necesidad en cualquier cafetería competitiva."

- Gaby y Víctor

Jefes de barra en Urban Flowers & Coffee

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Eventos:
Cata Grupal

Organizamos catas grupales de café bajo protocolo oficial de la SCA (Asociación de Cafés Especiales). Se tratan de sesiones introductorias donde uno puede participar sin experiencia previa.

Próxima fecha: Sábado 25 de Mayo.

Duración de 1 hora. Costo de $200 por participante.

(Se incluye café del día de cortesía).

¡Ofrecemos sesiones privadas!

Eventos:
Esenciales del Café

Aprende sobre las diferentes olas del café en el mundo, además de los fundamentos de la preparación de métodos de extracción. La sesión se realiza de una manera práctica y sencilla, por lo que no se requiere experiencia para participar.

Próxima fecha: Sábado 8 de Junio.

Duración de 1.30 horas. Costo de $300 por participante.

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¡Ofrecemos sesiones privadas!

Dan´s brew

La Revolución del Cold Brew

Nuestra extracción de café en frío (Cold Brew) es un homenaje al trabajador, al desvelado y - sobre todo - al perseverante.

Reposado en frío por 20 horas, esta bebida completamente natural (y libre de azúcar) te dará la energía necesaria para el jale o la fiesta.

Somos Productores y Maquiladores. Cotiza tu propia marca con nosotros.

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Contacto y Ubicación

Dirección (Tienda y Cafetería):

Av. Guadalupe #1140, Col. Chapalita

Guadalajara, Jalisco

Horario: Lunes a Sábado, 9am a 8pm

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